Record Detail

PEMBIMBING:Patria Laksamana_Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kondisi Anomali Coffee saat ini berdasarkan kekuatan, kelemahan,peluang dan ancaman yang dimiliki dan Alternatif strategi serta prioritas strategi yang tepat bagi anomali cafe dalam pengembangan usaha jangka panjang. Metode yang dipakai dalam penelitian ini adalah metode AHP (Analytic Hierarchy Process), SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Treats) dan QSPM (Quantitaive Strategic Planing Matrik) dengan data kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Dari hasil wawancara diperoleh factor eksternal dan internal yang mempengaruhi kegiatan Anomali Coffee. Faktor Eksternal terdiri dari 5 peluang dan 5 ancaman. Untuk factor internal terdiri dari 6 Kekuatan dan 5 kelemahan. Dari hasil SWOT diperoleh 4 alternatif strategi yaitu S-O (Meningkatkan Loyalitas Pelanggan, Meningkatkan jumlah cabang dengan fasilitas yang lengkap dan menarik, Meningkatkan kualitas alat peracik kopi, Menambah waktu untuk pelayanan pembelian produk untuk dibawa pulang (Take away), strategi S-T (Mengembangkan Strategi Pemasaran, Memanfaatkan jaringan pemasok untuk menekan biaya bahan baku, Meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap pelayanan dan kualitas kopi), strategi W-O (Penambahan Variasi Produk, Peningkatan Promosi dengan memberikan diskon atau bonus, Membuat daftar dan tempat antrian), Strategi W-T (Mengamati dan menganalisa perubahan yang dilakukan competitor, Lebih memperhatikan kualitas kopi dan pelayanan terhadap pelanggan). Anomali Coffee Cabang Senopati akan menggunakan strategi S-O berdasarkan posisi perusahaan dalam kuadran SWOT yang berada pada kuadran V. Prioritas strategi untuk Eksternal (EFE) adalah Inovasi produk dan layanan, sedangkan untuk Internal (IFE) adalah menjaga cita rasa dan kualitas kopi